রেসিপি: মজাদার কাস্টার্ড

364
bdtruenews24.com

ইফতারি আয়োজনে সব সময় ঠাণ্ডা খাবারের চাহিদা বেশি। সেই খাবারটি যদি ঘরে তৈরি হয় তাহলে কিন্তু মন্দ হয় না। নানা রকম ফলের সমাহারে তৈরি কাস্টার্ড এমনই একটি মজাদার খাবার। আজ থাকছে কাস্টার্ড তৈরির রেসিপি:

উপকরণ:

ডিম একটি, দুধ ৪ কাপ, কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল চামচ,চিনি এক কাপ, ভেনিলা এসেন্স এক চা চামচ, কলা আধা কাপ, কালো আঙুর আধা কাপ, সাদা আঙুর আধা কাপ, আপেল আধা কাপ, চেরি আধা কাপ।

প্রণালী

প্রথমে কাস্টার্ড সস তৈরি করে নিতে হবে। কাস্টার্ড সস তৈরির নিয়ম জেনে নিন।

কাস্টার্ড সস তৈরি:

ঘন দুধ ১ লিটার, চিনি ১ কাপ, ডিম ২টি, কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল-চামচ। ঠাণ্ডা দুধে সব উপকরণ মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিতে হবে এবং অনবরত নাড়তে হবে। কাস্টার্ড সস ঘন হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখতে হবে।

ঘন হয়ে এলে সব ফল টুকরো করে কেটে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

Follow Facebook

আপনার মন্তব্য প্রকাশ করুন: